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所有的乡愁,都源于馋

发布时间:2019-06-18 浏览:222次

  再丰富的食物,都不及从前在家中与父母一起吃的那些东西美味,那种感觉和味道是无法代替的。

我国地域辽阔,加上日常与饮食习惯的不同,使得各地的餐饮文化也出现了一定的差异,即使同一种食物,在南北两地也能做出天差地别的感觉。如若不是本地土生土长的孩子,短时期定无法辨别哪一种才是当地正宗的味道。因为深深印在他们脑海中的,永远是家乡的那股滋味。

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走南闯北,每到一个城市驻足,都要品尝一下当地特色,习惯性的便于从前吃过的小食作比较,比来比去,终于发现,嘴里的味道淡了,心中的乡愁却变得浓郁。

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每一个城市都有一种能够代表自己家乡的美食,延津火烧便是延津县的特色小吃之一。提到火烧,不少人可能想到的是那种张开口塞满肉的脆饼,而延津县胜利火烧城北店在制作面胚的过程中,已经将馅料层层卷入,烙烤成型后饼皮表面成螺纹状圈圈排列。出炉后不用再次加工,直接上口去咬,便能尝到其中所包含的丰富内容。

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虽然食材简单,但整个制作过程包含着独特的记忆与制作者的心思,这些都赋予了延津火烧不可取代的味道。如今,不管在哪里,一听到火烧,口腔与神经便立即充斥了故乡的种种滋味。果不其然,才下舌尖,又上心间,所有的乡愁,起因都是馋。

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延津县胜利火烧城北店
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