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从早茶吃到夜宵,那些熟悉的味道

发布时间:2019-10-21 浏览:42次

在不少食客的内心深处,“米面粥菜”才是中国的四大发明。我们不仅有着丰富的人文与习俗,同时饮食文化也分外吸引眼球。从小到大,从早茶到夜宵,没有谁可以抵挡住那些美食的诱惑。  

在这其中,各种各样的饼与面便成为了河南人所热衷的、独具当地风味特色的小吃,不仅能够作为解馋零食,同时也常常出现在了日常餐桌之上。  

无论是清晨起床、午间小憩、晚餐聚会还是夜宵填肚,饼与面的味道已经深深地印在了河南人的饮食记忆之中,混合在他们一日四餐里,和每时每刻的惬意与生活都相融的悄无声息。  

从早茶到夜宵的面,让肠胃为之振奋,从早茶到夜宵的饼,更是方便与美味的结合。空闲时坐在餐桌前,配着偶尔闲暇的清爽时光,津津有味;繁忙时驻足于小摊,夹杂着一些许的汗与温风,大口而食;再不济者,拎起袋子直接打包,匆匆而过,总之,我们好像离不开它。  

在众多的面饼之中,延津火烧是我个人所偏爱的小食,无论哪种季节、什么天气,是挑剔的美食家还是普通人,个人的喜好加上火烧不同的口味相互搭配。凉爽的雨天一只肉火烧,晴朗的日子一只原味甜火烧,胜利火烧的热气腾腾与香酥爽口,无论早与晚,都可以算得上是绝配。  

一日三餐再加一食,延津火烧陪伴了一代又一代人的成长,从学生到上班族,这个习惯,从未变化,这熟悉的味道,也不曾更改。  

小吃,你是甜党还是咸党?  

小吃食物界里,甜咸两派的战争从未停止过,且互不相让。从粽子、豆腐脑、月饼、零食,到家常菜番茄炒蛋,再蔓延至各种馅饼、火烧......但其中相似的一点是,每个甜(咸)党都惊奇于“这东西怎么可能咸(甜)着吃”!个自看着对方的“黑暗料理”不可理喻,心想自己一生或许都不会去尝试。  

不过,小吃的甜与咸倒更像是对个人口味的测试,在这之中,毕竟还是有大把大把的吃货,是对食物来之不拒的,从不挑拣选择。对于它们,东西好吃足以,无关乎口味与甜咸。在如此激烈的争夺赛中,为了收获更多的青睐,同一种食材都可以变换各种形式与创意,改造成不同的口味,以获取大家的芳心与选择。  

薯片有原味、番茄味、红烧肉味,连糖果一字排开,都从奶味、水果味、薄荷味到海盐味各不相同,更不用说是让人见到便垂涎欲滴的延津火烧了。一般我们看到的延津火烧可以分为甜味、原味以及咸味,由于原味火烧味道较淡,而胜利火烧使用的原材料中面质好,细细品尝会感到微微的甜香,因此部分人会将其默认归为甜味之中。而对于咸味的延津火烧,内容更是丰富多样,驴肉、猪肉、牛肉各种内馅,以满足食客的一切心思与需求,一个个立在桌台等待着选择困难症的你前来认领。  

小吃甜咸两口儿,仿佛是两个相爱相杀的情侣,不同的个性却不可缺失其一。小编在这里建议大家,要想要转换心情,不妨尝试一下新鲜的口味,说不定还会为你带来意想不到的惊喜哦。


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